Le Ssamjang est le dip coréen par excellence. C'est un mélange de doenjang et gochujang entre autres, ce qui donne à ce dip un goût salé et pimenté, parfait pour accompagner des viandes grillées et notamment le barbecue coréen, des fritures ou des cruditées toutes simples.

Le "Ssam" renvoie aux wraps de salade utilisés pour enrouler la viande lors de barbecues coréens. Il est en général déposé sur le dessus de la viande grillée, elle même enroulée dans une feuille de laitue ou de pérille.

Conseils d'utilisation du Ssamjang Bibigo :

Cette préparation est prête à l'emploi et ne doit pas être chauffée ou cuite.

Déposez cette sauce délicate sur vos morceaux de viande grillée, enroulée dans une feuille de salade, avec un peu de riz.

Vous pouvez également vous en servir comme dip pour des légumes crus.