Les algues grillées en paillettes sont des morceaux d’algue nori finement émiettés et délicatement torréfiés. Très appréciées en Corée et au Japon, elles apportent une touche iodée et croustillante à vos plats du quotidien.

Comment utiliser les algues grillées en paillettes dans vos plats ?

• Sur un bol de riz chaud : ajoutez-les en topping avec un filet d’huile de sésame pour un bol rapide et savoureux.
• Dans les ramens ou soupes : parsemez-les juste avant de servir pour enrichir le bouillon d’une note marine.
• Sur des œufs ou du tofu sauté : un geste simple pour relever un plat végétarien et lui donner une dimension coréenne.