Cette sauce de poisson est des ingrédient principaux pour la réalisation du kimchi. Ne vous fiez pas à son odeur très forte, son goût s'attenue en cuisson, fermentation ou même mélangé à d'autres ingrédients.

Cette sauce peut également être utilisée pour réaliser des vinaigrettes ou autres sauces auxquelles vous souhaiter un peu de pep's !

Cette sauce de poisson n'a pas été produite en Corée du Sud, car c'est très compliqué de faire venir des produits coréens à base de poisson, mais convient parfaitement dans les recettes où il est demandé de mettre de la sauce de poisson.