Découvrez la fameuse viande de porc en conserve coréenne, importée par l'armée américaine en Corée du Sud. C'est un aliment typique de la cuisine de tous les jours en Corée du Sud où vous le trouverez préparé d'une multitude de façons.

C'est un ingrédient phare de la comfort food coréenne et de la cuisine de rue. Il est souvent cuisiné en Jeon ou beignets (Spam Sanjeok) et est populaire pour la recette du Budae Jjigae (ragoût du soldat plutôt copieux...).

Comment utiliser le SPAM dans la cuisine coréenne :

Comme évoqué plus haut, cet ingrédient peut-être utilisé de plusieurs manières. Le plus simple pour préparer cette viande est de la démouler de sa boîte, de la couper en tranches de 0,5 cm et de la faire revenir dans une poêle avant de la servir grillée sur du riz, avec un œuf au plat et du kimchi.

Conseils de conservation :

Cette viande en conserve n'a pas besoin d'être réfrigérée avant ouverture.