Découvrez la moutarde coréenne forte – Chung Jung One – 95g, un condiment typique de la table coréenne. Plus sucrée que la moutarde française mais tout aussi puissante, elle se distingue par son piquant immédiat, une légère douceur, et un arôme de raifort frais qui monte au nez sans agresser le palais.

Sa texture lisse et sa présentation en tube facilitent son dosage, que ce soit pour une sauce, une trempette ou en finition sur un plat. C’est l’un des assaisonnements les plus couramment utilisés avec les plats froids ou bouillons légers en Corée.

Comment utiliser la moutarde coréenne ?

Cette moutarde forte coréenne est traditionnellement utilisée dans :

• 🍜 Naengmyeon (nouilles froides coréennes) : une touche dans le bouillon ou en accompagnement
• 🍲 Shabu Shabu : mélangée à une sauce vinaigrée ou à tremper avec la viande
• 🥟 Mandu (raviolis vapeur ou frits)
• 🥗 Salades froides à base de concombre ou radis
• 🍢 Oden (eomuk) ou autres plats de poisson en bouillon

💡 Astuces :

• Pour une sauce simple mais percutante : moutarde + sauce soja + vinaigre + sucre.
• Une petite noisette suffit à relever un bouillon froid ou un plat fade.
• Se conserve très bien au frais grâce à son format tube refermable.