Ces champignons enoki déshydratés sont parfaits pour agrémenter vos soupes, bouillons et fritures.

Ils sont à faire cuire dans un bouillon, un ragoût (par exemple le Kimchi Jiggae, ou un bouillon d'os de porc type soupe gamjatang) ou frits en tempura.

Conseils d'utilisation :

Rincez les champignons enoki séchés, et laissez les tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les queues des champignons et faites cuire à l'eau ou en friture.